Tabii! İşte mercimek için kısa bir açıklama:

Mercimek, baklagiller familyasından, protein ve lif açısından çok zengin bir bitkidir. Kırmızı, yeşil ve sarı gibi çeşitleri vardır. Çorbalarda, salatalarda, köfte ve yemeklerde sıkça kullanılır. Hem besleyici hem de sindirimi kolaydır, özellikle vejetaryen beslenmede önemli bir protein kaynağıdır.